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Retrouvez dans ce numéro :

• La veille de  PdM

• L’entretien du mois : Spécial Innovation :
-
Face à face avec Christian Guyader et Alexis Taugé
- Sélection des Coups de cœur de l’innovation

• Infos & décryptages / :
Interseafood, Skinpack Ocean, Gold Yellow,
Pavillon France, Setraco, Omegabaars, La Selva Pesca,
Sulaire Fish, Denti et pagre à points bleus.

• La vie en régions / 
Hauts-de-France - Alliance élaborés mise sur la naturalité Nouvelle-Aquitaine - Une page se tourne pour l'OP
Bretagne - Courtin, conserverie au long cours
Méditerranée - Cap sur les coproduits

• Focus région :
Hauts-de-France : Boulogne recherche des apports

• Tendances marché : Langoustine ; bulot ; limande ;
l’Europe du bio ; les USA face au Ceta


• Questions d’entreprise
Réglementation : contrôles sanitaires,
les résultats désormais publics
Exporter : quels Incoterms pour le Japon

• Dossier :
- Crustacés : P : L’été sur un plateau
- Thon : Un enjeu international

• In situ : Arnarlax, l’Islande du saumon

• Portrait : Pierre-Yves Bizien, un trader aux viviers

• Nouveautés :
Krystale ; Select Marée ; Guyader ;
So’ooh ; Rolmer ; Grizzly

• Fiche espèce : La dulse