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Retrouvez dans ce numéro :

• La veille de PdM

• Événement
Gilet jaunes : le mouvement trouble l’avant et l’après‑fêtes

• Infos & décryptages
- Criées : les enchères diminuent
- Vers un Brexit dur ?
- De la nécessité d’importer dans l’UE
- Que Choisir traîne le chalut au fond
- Polymaris, infuseur de bioplastiques
- Toute la France à portée de Procsea
- Le Saint s’offre Marine Harvest à Lorient
- Chez Vincent se lance dans la transformation
- Granvilmer lance son site de vente en ligne

• La vie en régions
Boulogne
– Les Jardins de l’Océan
Normandie – Relance de Jeanne Mareyage par la Scapp
Bretagne – Le nouveau visage d’Océalliance
Pays de la Loire – Annapau France à La Turballe
Marennes-Oléron – Révision du cahier des charges de l'IGP Corse – IGP, les aquaculteurs se mobilisent pour l’obtenir

• Focus région
Vendée
 : La diversité assure le dynamisme

• Tendances marché
Caviar ; sole ; plie

• Au quotidien
La réglementation : former et employer des réfugiés
Les achats vus des États-Unis, par Thomas Kehoe
L’innovation : poudre aux algues pour recettes vegan

• Dossiers :
- Soupes marines : Comment se démarquer ?
Sébaste : Ouvre-toi !

• In situ : 
Vietnam, les exportateurs sous la pression européenne

• Concept : 
Brasserie-poissonnerie Barba à Béziers (34)

• Nouveautés : Connétable, Labeyrie Restauration,
Caviar Madagascar, Celtic Fish, Fraidis, SeaPak

Fiche espèce : Anguille