Au sommaire du dernier numéro

Abonnez-vous au magazine PdM

Achetez le numéro en version numérique :

 

tl_files/_media/images/Archives_PDM/2019/unePdM193.jpg

    

Retrouvez dans ce numéro bilingue :

• La veille de PdM

• Événement
Mareyage : la formation, un défi d'avenir

• Infos & décryptages
- Une application de prévente à Chef de Baie
- Aquaponie connectée
- Le norvégien Nor Seafoods prend position en France
- Royal Greenland sur tous les fronts
- Salmones Aysen, l’ambassadeur du coho chilien
- Colin d’Alaska : Trident explore toutes les pistes

• La vie en régions

Hauts-de-France – Nouvelle ligne de conditionnement
sous vide chez Packopale
Bretagne – Les Viviers de Loctudy se dotent
d’un atelier neuf à Lorient
Nouvelle-Aquitaine – Toute l’anguille par Aguirrebarrena
Corse – Les parasites suivis à la loupe

• Focus région
Bretagne : À la merci du Brexit

• Tendances marché

• Au quotidien
La réglementation : étiquetage nutritionnel : consensus délicat
Export - Europe : le prix du saumon bio à la loupe
L’innovation - Veramaris : l’huile qui bonifie le saumon

• Dossiers :
- Saumon d’élevage : Tension sur l'offre
Innovation : Valoriser la matière première

• In situ : 
Léon passe à la street food

• Concept : 
De Noordzee - La Mer du Nord

• Nouveautés produits

• Fiche espèce : Oursin