Encornet commun

Loligo vulgaris

Autre appellations en Europe :

         
 

GB : European squid
ES : Calamar lura
PT : Lula-vulgar


IT : Calamaretti
Grec : Oktapodi

D : Gemeiner Kalmar
NL : Pijlinktvis

Présentation générale :

L’encornet commun, ou calmar, a un corps fusiforme de couleur claire à rougeâtre. Sa partie postérieure se prolonge par deux nageoires formant un losange caudal. La tête porte 10 tentacules dont deux longs bras munis de ventouses, plus grandes que celles de son proche cousin : l’encornet veiné.

À noter :

La fraîcheur des céphalopodes se vérifie par une pigmentation vive et irisée, et par l’aspect nacré de la chair.

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