Morue charbonnière

Anoplopoma fimbria

Autre appellations en Europe :

           
  Alaska, Canada :
Black cod, sablefish
Canada : Charbonnière
I : Merluzzo dell’Alaska

PT : Peixe-Carvao
do Pacifico



DE : Säbelfisch  

Présentation générale :

Très prisée sur le plan commercial, en particulier au Japon sous le nom de « Gindara », la morue charbonnière est un poisson de fond allongé à la livrée sombre et marbrée sur le dos. Sa tête est souvent presque noire tandis que les flancs et le ventre tendent vers le gris clair.

À noter :

L’espèce est présente en Russie dans la mer de Bering, en Alaska, en Colombie Britannique, au Japon et en Californie. Contrairement à sa dénomination française admise, ce n’est pas une morue (gadidé) mais un représentant de la famille des Anoplomatidae du Pacifique nord.

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