La société norvégienne fait partie des finalistes de l’innovation de l’événement Aqua Nor, avec sa solution pour alimenter les juvéniles avec du plancton – larves de crustacés – vivant. Les larves sont pêchées le long des côtes norvégiennes. Elles seront cryogénisées à l’hydrogène liquide dans des contenants adaptés. Dégelées dans l’eau de mer, elles retrouveront leur vitalité, le temps d’être dégustées. Selon les écloseries, cette alimentation réduirait notamment les mortalités.
Home » Planktonic cryogénise le plancton
Dans la même rubrique
Le 27/03/2024 à 14:00 par
Orthongel obtient le MSC pour le thon albacore et listao de l'Atlantique
Après un processus d’évaluation de 15 mois, la CFTO et Via Océan, armateurs thoniers adhérents de l’organisation de producteurs Orthongel, se…
Le 25/03/2024 à 16:44 par
À Cancale, un atelier de Mytilimer ravagé par les flammes
Une centaine de pompiers sont intervenus ce lundi matin 25 mars à Cancale pour éteindre l’incendie qui s’est déclaré dans…
Le 25/03/2024 à 11:21 par
JC David ouvre son capital pour pérenniser l’avenir
L’entreprise de fumage et de salaison boulonnaise JC David, dirigée par Philippe Fromantin, accueille quatre nouveaux actionnaires pour grandir. Une…
Le 21/03/2024 à 9:30 par
La filière à la rencontre des Français au SIA
C’est dans un contexte politique et médiatique très tendu que le président de la République a inauguré la 60e édition…