AU SOMMAIRE : Nombreux débouchés… Échos d'entreprises Au sud, c’était la crevette ! Sagas méditerranéennes Textes et photos : Dominique GUILLOT EN RÉSUMÉ Nombreux débouchés… Ce bout de France au caractère bien trempé voit sa filière des produits de la mer riche de diversité et de maisons fermement ancrées, entre poissons frais méditerranéens, recettes…
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