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Homard : rajeunir le consommateur ?
AU SOMMAIRE : Rajeunir le consommateur ? Vivant ou cuit, les deux écoles du homard Thador, le décortiqué très haut de gamme Furic Solutions : Océalliance mise sur la cuisson Ceta et Brexit, le flou commercia Enquête : Bruno SAUSSIER EN RÉSUMÉ Rajeunir le consommateur ? Entre celui d’Europe, dont le marché est mature tant la…
