AU SOMMAIRE : La diversité des espèces se révèle New Bedford, place de la saint-jacques Le renouveau de l’ostréiculture Reportage : Céline ASTRUC EN RÉSUMÉ La diversité des espèces se révèle Pêcheurs, ostréiculteurs et transformateurs de la côte est des USA veulent profiter de l’essor de la consommation de produits de la mer et valoriser d’autres espèces…
La lecture de cet article est réservée aux abonnés.
Connectez-vous ou abonnez-vous pour y accéder.