Des atouts complémentaires

Le nouveau découpage administratif n’a pas chamboulé l’univers de la pêche en Nouvelle-Aquitaine. La fusion des comités régionaux en est le seul effet concret. Si les lignes semblent vouloir bouger au niveau de la mise en marché,  c’est moins le cas au niveau des organisations de producteurs.

La marée numérique s’installe chez Mericq

Ladimar s’est positionné sur la restauration collective

L’aquaculture : un atout pour la marée

La truite et l’esturgeon, élevés en Nouvelle-Aquitaine, ne finissent pas forcément fumés ou en caviar. Ces espèces sont aussi vendues en frais.