AU SOMMAIRE :
Des atouts complémentaires
La marée numérique s’installe chez Mericq
Ladimar s’est positionné sur la restauration collective
L’aquaculture : un atout pour la marée
Textes et photos : Loïc FABRÈGUES
EN RÉSUMÉ
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Des atouts complémentaires Le nouveau découpage administratif n’a pas chamboulé l’univers de la pêche en Nouvelle-Aquitaine. La fusion des comités régionaux en est le seul effet concret. Si les lignes semblent vouloir bouger au niveau de la mise en marché, c’est moins le cas au niveau des organisations de producteurs. La marée numérique s’installe chez Mericq Ladimar s’est positionné sur la restauration collective |
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L’aquaculture : un atout pour la marée La truite et l’esturgeon, élevés en Nouvelle-Aquitaine, ne finissent pas forcément fumés ou en caviar. Ces espèces sont aussi vendues en frais. |
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