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Saumon d’élevage : tension sur l'offre
AU SOMMAIRE : Tension sur l'offre Le saumon fumé monte en grade Écolabel et origine Saumon de France remonte en puissance EN RÉSUMÉ Tension sur l'offre Malgré le retour en force de la production chilienne, le prix du saumon d’élevage devrait se maintenir autour de 6,35 euros/kg. Selon les analyses norvégiennes, la croissance modérée de…
