Pas facile de se démarquer au rayon saurisserie où le nombre de références explose chaque année au moment des fêtes de Noël. Pour y parvenir, Labeyrie continue de miser sur ses deux segments porteurs : le sauvage et le bio. Le saumon de Sibérie vient s’ajouter à la gamme Dégustation, dans un grand format de 14 tranches (405 g) au prix conseillé de 18,99 €. Le pack de la gamme a été revu. Désormais, un curseur allant de doux à intense indique au consommateur l’origine à choisir en fonction de ses préférences gustatives.
Pour le bio, Labeyrie a choisi la Norvège pour compléter sa gamme Grandes origines avec un poisson élevé dans la péninsule de Romsdal. Attention toutefois au prix, le sachet de six tranches (210 g) est proposé à 18,29 €, soit 87 €/kg.
