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Les finalistes des Seafood Excellence Global Award

Ce n’est pas un, mais plus d’une quarantaine de produits que nous vous proposons de découvrir : il s’agit des produits innovants en lice pour recevoir les trophées du Seafood.

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PARC SAINT KERBER : Saint-jacques fumées

Ces noix de saint-jacques sont d’abord salés à la «fleur de sel» de Guérande,
puis fumé avec des copeaux de bois de barils de whisky écossais. A découvrir alors,
une succession d’arômes et de saveurs, entre noisette et goût sucré, typique
des saint-jacques de Saint-Brieuc ou Saint-Malo.

FRANCE - Restauration - Réfrigéré

 

 

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