La société vendéenne élargit sa gamme de tartares de poisson conditionnés en poches à douille de 300 g. Un packaging plus simple pour les restaurateurs puisque le produit est prêt à l’emploi. L’entreprise propose depuis mars une recette à base de noix de saint-jacques élevées au Pérou en plus de sa recette historique au saumon. Une recette au thon est également en préparation, afin de proposer une offre plus abordable aux professionnels.
Home » Rolmer met le tartare dans sa poche
Dans la même rubrique
Le 12/04/2024 à 10:00 par
Crustafrais cuisine le risotto et les rillettes
Crustafrais, dans sa conserverie artisanale construite en 2021 adossée à son atelier, lance un risotto de saint-jacques et champignons, conditionné…
Le 04/04/2024 à 9:06 par
Pescanova prépare l’été
Nueva Pescanova annonce plusieurs lancements en avril. Les Pescadinos sont des panés ludiques destinés aux enfants, en forme de dinosaures.…
Réservé aux abonnés
Le 11/03/2024 à 17:37 par
Zalg et Compoz imaginent des bières aux algues
Trois bières d’exception sont nées de la collaboration entre Zalg, « entreprise créatrice d’innovations culinaires à base d’algues bretonnes »,…
Le 01/03/2024 à 14:18 par
Auchan mise sur les crevettes responsables
Depuis fin 2023, on trouve chez Auchan des queues de crevettes en barquette libre-service. Leur originalité ? Ce nouveau produit…