Au cœur du grand Sud hôtelier, l’Agecotel, qui se tient tous les deux ans à Nice, a encore tenu ses promesses début février. La 26e édition du salon de l’hôtellerie et de la restauration a attiré plus de 14 000 visiteurs, majoritairement des professionnels venus y trouver du concret. Pas seulement du matériel de cuisine ou…