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Saumon islandais, complètement à l’ouest

L’Islande du saumon prend ses précautions avec la nature encore très préservée des grands fjords du nord-ouest. Premier producteur islandais, Arnarlax défend une croissance raisonnée sur des sites d’exception en bordure du cercle polaire. Ici, le saumon de souche vit dans une mer en mouvement, vierge de pollution.

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