Poisson pané : au cœur de la crise des poissons blancs
Le marché des poissons blancs est chamboulé par la hausse tarifaire spectaculaire du cabillaud, qui reporte la demande sur les…
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2025 marque le retour des dégustations des produits finalistes des Coups de cœur de l’innovation PDM par un jury de…
L’association bretonne a rassemblé environ 200 personnes à la salle culturelle du Quartz, à Brest, début février, pour son festival…
À l’occasion d’un webinaire organisé le 4 décembre dernier, Aqualande a présenté les derniers éléments de ses performances économiques. En…
Pour la troisième année consécutive, la pêche est fermée du 22 janvier au 20 février 2026 dans le golfe de…
« Cet institut aura pour but de former les professionnels de la restauration qui souhaitent monter en compétences mais aussi…
Cette année, Ovive a lancé trois nouvelles références à l’occasion des fêtes : un tarama aux œufs de truite et…
Alors que la filière des produits de la mer est à une croisée des chemins, la logistique et le transport…
Dans une étude publiée en juillet dernier, l’Eumofa (Observatoire européen des marchés des produits de la pêche et de l’aquaculture)…
En Nouvelle-Calédonie, la start-up Algaedonia explore une alternative locale et durable aux farines de poisson et de soja importées :…
Les universités Breizhmer sont souvent des moments où l’ascenseur émotionnel fonctionne à plein, et la 7e édition, tenue le 14…
Autrefois paradis des ventes en « gré à gré », le pavillon marée du marché international de Rungis s’adapte aux…
La langoustine est l’une des vedettes des fêtes de fin d’année mais ce produit traditionnellement associé à la Bretagne est…
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