Pour booster la consommation d’algues, quoi de mieux que s’adresser aux chefs et aux responsables R&D ? Une session de…
Au Kenya, le projet d’élevage de tilapia CASA (Climate Resilience Aquaculture) a récemment été lancé. Il vise à accroître durablement…
La direction des ressources marines a livré les chiffres 2024 de la pêche polynésienne. Le thon germon, le thon à…
Algue Service a mis au point un procédé permettant de proposer Himanthalia elongata, l’algue la plus répandue en Bretagne, sous…
Réorganisation intérieure des bâtiments pour augmenter les surfaces dédiées à la cuisson et au conditionnement, nouveau groupe de froid innovant…
France AgriMer vient de publier la mise à jour de l’étude « Évaluation des ressources en biomasse aquatique disponible en…
Nomad Foods, la maison mère de Findus, a publié son premier rapport annuel « Frozen in Focus ». L’étude, réalisée…
La 16e édition de Gourmet Sélection, le salon dédié à l’épicerie fine, s’est tenue à Paris les 21 et 22…
Du 8 au 12 septembre, un peu moins de 30 experts formés sur l’application de la réglementation européenne dans la…
Seafrais, fumeur artisanal de la baie du Mont-Saint-Michel, a développé une gamme de pavés de saumon mi-cuit fumé à chaud.…
La ferme de Spanu est la dernière ferme aquacole artisanale en Corse. Disposant d’une écloserie, elle maîtrise la chaîne d’élevage…
Fin juin, la moule de bouchot s’affichait à 2,99 euros/kg en promo chez un grand distributeur. Le même distributeur a…
Le 25 juillet, les pêcheurs boulonnais (en photo) ont voulu interpeller les transformateurs de la place sur leurs craintes quant…
