Des petits pélagiques aux stocks instables et inquiétants, de grands pélagiques comme le thon et l’espadon mieux gérés… Les difficultés de ces dernières années alertent l’ensemble de la filière, des pêcheurs aux transformateurs en passant par les distributeurs. Fin janvier, le collectif Napa (North Atlantic Pelagic Advocacy Group), un groupement international d’entreprises alimentaires et de…