Caviar Pirinea, groupe leader dans la production de truite et d’esturgeon en Espagne, a acquis en janvier les fermes piscicoles Grupo Tres Mares et Truchas del
Umia. L’achat de ces fermes situées respectivement à Lires (La Corogne) et Moraña (Pontevedra) permettra au groupe Caviar Pirinea de répondre à la demande
croissante pour la truite arc-en-ciel, tant en Espagne que sur le marché européen.

Fanny ROUSSELIN-ROUSVOAL