La Conserverie Gonidec joue la carte du piquant sur deux nouvelles recettes de rillettes, lancées sous marque Mouettes d’Armor. La première associe des sardines à du piment Chipotle, à la saveur à la fois fumée et prononcée. La seconde marie maquereau et poivre de Kampot, lequel aurait des vertus antioxydantes et détoxifiantes. Leur prix marketing conseillé est identique : 2,90 € les 125 g. Plusieurs autres références, millésimées 2023, s’adressent aux amateurs de sardines (la marque préconise de les conserver 6 à 8 ans) et aux collectionneurs de belles boîtes. L’un des packs est signé de l’artiste bretonne
Valérie Le Roux.

Fanny ROUSSELIN-ROUSVOAL