Le 9 novembre, Business France a lancé l’édition 2022 de son guide Agro, où exporter ?. Élaboré en partenariat avec le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, ce guide s’adresse aux entreprises agroalimentaires et d’équipements industriels qui souhaitent exporter.
Avec l’édition 2022 de son livre blanc Agro, où exporter ?, Business France souhaite apporter aux entreprises de produits alimentaires, de boissons alcoolisées et d’équipements industriels tous les outils et informations nécessaires pour qu’elles se développent à l’international. Pascale Thieffry, directrice du département Agro Tech chez Business France, explique l’origine de ce guide : « Nous avons lancé le guide en partenariat avec le ministère de l’Agriculture en 2008, en réponse à la crise économique, car il y avait pour les entreprises une nécessité d’avoir un éclairage sur les différents marchés et les opportunités de développement et d’exportation à l’international. »
Lors de son lancement, Xavier Pacholek, chef du bureau export et partenariats commerciaux au ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, affirme « la volonté de l’État de soutenir les filières alimentaires. Il n’y a pas d’État fort sans une filière forte et exportatrice. Pour répondre aux défis de l’export, l’État offre un soutien supplémentaire pour les entreprises agricoles et agroalimentaires. Parmi la vingtaine de mesures déployées, on distingue trois mesures phares : le Chèque Relance Agro en complément du Chèque Relance Export, la marque Taste France pour communiquer sur nos filières d’excellence, et l’accès gratuit à l’information d’intelligence économique indispensable au prospect de nouveaux marchés. »
Depuis quatorze ans, le guide n’a cessé de se développer et de s’enrichir. Cette édition 2022, comme la précédente, se décompose en trois parties : des chiffres clés sur le commerce mondial de produits alimentaires, vingt fiches sectorielles, et cinquante fiches pays. On y trouve ainsi une fiche sectorielle dédiée aux produits de la mer riche d’enseignements. Elle présente notamment les trois premiers pays clients de la France en la matière, à savoir l’Italie, l’Espagne et l’Allemagne, mais aussi les trois pays les plus prometteurs pour les exportations françaises que sont la Pologne, la Chine et la Suisse. En 2020, les exportations françaises de produits aquatiques s’élèvent à 1,3 milliard d’euros, en recul de 12 % par rapport à 2019 en raison de la crise sanitaire et du poids de la RHD pour ces produits, secteur impacté par la pandémie.
Comme pour toutes les autres fiches sectorielles, l’impact de la crise Covid y est expliqué : la baisse des circuits RHD qui a touché les huîtres, le caviar et les poissons nobles, mais également la croissance des conserves et du surgelé. La fiche détaille également les conseils de Business France pour se développer et exporter, et notamment l’importance des labels sur les produits de la mer.
Les fiches sectorielles et pays sont rédigées à partir d’une méthodologie uniforme, détaillée par Pascale Thieffry : « Nous nous appuyons sur les statistiques du commerce extérieur et sur nos experts de chaque segment à Paris et dans les pays, qui sont en relation permanente et au long cours avec les acteurs, professionnels et interprofessions. » La crise sanitaire et ses conséquences économiques ont poussé Business France à adapter sa méthodologie.
Habituellement, le guide contient quarante fiches pays, mais l’agence en a rajouté dix ces deux dernières années pour fournir davantage d’informations aux entreprises sur des marchés certes moins importants, mais riches de potentialités. L’impact de la crise Covid a naturellement été traité au sein des fiches, et l’e-commerce, secteur en plein essor, a fait l’objet d’une fiche dédiée et d’une table ronde lors du lancement de l’édition 2022.
Pascale Thieffry explique qu’une enquête de satisfaction auprès d’un échantillon représentatif des quelque 2 240 entreprises qui se sont procuré le guide de 2021 a démontré que « le bilan est très satisfaisant », et qu’elles sont « attachées à ce format » synthétique et facile à utiliser.
Ce guide est gratuit est disponible gratuitement sur le site de Business France.
La percée de l’e-commerce
À l’occasion du lancement de l’édition 2022 du guide à l’export, une table ronde s’est tenue pour faire le point sur la croissance fulgurante de l’e-commerce sur les produits alimentaires. Avec une croissance de 56,5 % en 2020, ce circuit de distribution atteint les 6,5 % de part de marché à l’échelle mondiale, avec 228 milliards d’euros de chiffre d’affaires.
Stéphanie Léo, cheffe du pôle statistiques & études de marché agroalimentaires de Business France, détaille : « L’e-commerce des produits alimentaires en Europe a progressé de 60 %, mais reste dominé par les enseignes de GMS traditionnelles. » La progression subite de l’e-commerce en réponse à la crise montre que cette dernière a levé toutes les barrières qui limitaient la croissance de ce circuit : les enjeux autour de la qualité et de la sécurité sanitaire, et les enjeux logistiques considérables, que ce soit en B to B ou B to C.
Avec la fin de la crise sanitaire et de ses contraintes, la croissance de ce circuit se tasse, mais la clientèle acquise est à présent fidélisée. Au final, l’e-commerce et le commerce physique se complètent. Pour preuve, les enseignes de GMS se tournent vers le numérique, et les acteurs du numérique comme Amazon ou Alibaba se tournent vers le magasin.
Vincent SCHUMENG
