Des crevettes triple 0 : 0 antibiotique, 0 kilomètre, 0 rejet. C’est la promesse de LISAqua, start-up nantaise dédiée à l’élevage de crevettes en « permaquaculture ». Créée en 2018 et installée dans l’incubateur Atlanpole, la société développe une technologie en circuit fermé d’élevage de gambas. Grâce à une nouvelle aide financière Deeptech, de BPI France, à la hauteur de 1,4 million d’euros, LISAqua va construire une ferme pilote près de Nantes. L’objectif est de produire à partir de 2021, 12 tonnes de gambas chaque année et 100 tonnes à terme. Les fonds, qui s’ajoutent à un premier tour de financement de Litto West et de business angel, permettront en parallèle de recruter trois personnes en R & D.