En réponse aux accusations d’emploi d’antibiotiques en salmoniculture au Chili, Arturo Clément Díaz, directeur du lobby Salmón Chile, veut faire connaître les efforts engagés dans son pays : « Beaucoup de recherches sont menées depuis 20 ans pour trouver des solutions, en particulier grâce à la génétique, et pour avoir une meilleure connaissance de la bactérie SRS qui frappe le saumon. Cette bactérie, qui se loge dans l’intracellulaire, n’existe pas ailleurs qu’au Chili. Dans l’immédiat, il n’y a pas de vaccin mais nous avons réussi à réduire les mortalités. Par ailleurs, les contrôles avant récolte vérifient qu’il n’y a plus de traces d’antibiotiques. Mais l’objectif à terme est de les éliminer. » Un accord a déjà été signé avec une ONG américaine pour réduire leur usage de moitié d’ici 2025. L’an dernier, les Chiliens ont réduit de 23 % l’emploi d’antibiotiques.