Selon la récente étude de FranceAgriMer réalisée par l’Itavi et Via Aqua sur la pisciculture en circuit recirculé (RAS - recirculated aquaculture systems), il existe de nombreuses options d’exploitation d’un système qui limite la contrainte de ressource en eau. En France, une cinquantaine de sites dont 22 en production commerciale – des écloseries principalement – sont en activité. Le RAS associe deux élevages en un : les poissons en bassins et les bactéries du filtre biologique. Un troisième élément peut s’adjoindre au système, l’hydroponie ou production végétale hors-sol, alimentée par l’eau des bassins piscicoles enrichie en nutriments pour les plantes. On parle alors d’aquaponie. Un modèle qui fait des émules en milieu urbain et périurbain. « Il se développe aussi beaucoup et il y a des modèles rentables », confirme Aurélien Tocqueville de l’Itavi. L’institut technique creuse toutefois les critères technico-économiques de l’aquaponie pour mieux guider les porteurs de projets.