Un an et demi après avoir inauguré son unité de démonstration sur le pôle Innovia à Dole (Jura), Ynsect, pionnier français des farines produites avec des larves de molitor, annonce la construction d’une usine à Poulainville, près d’Amiens (Somme). Le site, qui devrait être opérationnel fin 2020-début 2021, aura une capacité de production de 20 000 tonnes de farine et d’huile d’insectes sur la première tranche. À terme, cette capacité pourra doubler, vu la superficie disponible du site près de la zone industrielle nord. « L’importance du gisement de coproduits agricoles pour ­nourrir les larves a été le premier critère, souligne Antoine Hubert, président et cofondateur de l’entreprise, mais d’autres sont entrés en ligne de compte comme le soutien des collectivités locales, la proximité des services de sous-traitance ou de l’aéroport d’Amiens. »

D’ici cinq ans, Ynsect projette déjà de lancer une seconde tranche d’investissement à Poulainville et de s’implanter en Amérique du Nord. « Pour cibler en volumes des matières premières plus compétitives et se rapprocher des marchés du petfood aux États-Unis et au Canada. Mais aussi ceux de l’aquaculture avec la production de saumon en Colombie-Britannique et au Chili. Nous visons en même temps la crevetticulture en Amérique du Sud », annonce Antoine Hubert.