L’enseigne britannique Marks & Spencer vient de lancer une carte interactive pour connaître de manière précise l’origine de ses produits. Parmi eux, 47 espèces de poisson sont référencées avec la méthode et le lieu de pêche ou d’élevage. Le site explique en détail les conditions de production et retranscrit les évaluations du Ciem (Conseil international pour l'exploration de la mer) sur l’état des stocks, qu’ils soient durables ou menacés. Un gros pas en avant pour la transparence dans l’alimentaire.