Pour dynamiser les ventes de thon calédonien à l’international, le gouvernement de l’archipel mise sur une marque : Cap La Pérouse, révélée fin avril au Seafood Expo Global à Bruxelles. Aujourd’hui, sur les 2 500 tonnes de thonidés produites par la filière néocalédonienne, 80 % sont absorbés par le marché local, le reste partant à l’export, essentiellement au Japon. Avec l’ouverture de trois nouvelles licences accordées par le gouvernement local, le nombre de palangriers autorisés à capturer le pélagique dans la ZEE et donc les apports pourraient augmenter. Ils seront en concurrence avec le thon du Pacifique pêché par d’autres. Travailler l’image d’un thon pêché de façon responsable, de qualité, pour le différencier et en justifier un prix plus élevé, c’est tout l’enjeu que porte la marque Cap La Pérouse. Et Nicolas Metzdorf, le membre du gouvernement local en charge de la pêche, espère bien la retrouver chez les poids lourds du surgelé : Picard ou Thiriet.

C.COCHIN