Début novembre, l’ancien directeur du développement de ventes et du marketing pour la filiale restauration chez Lactalis a pris la tête d’IDMer, remplaçant Cédric Breton. Ses missions : diversifier la clientèle du centre de recherche technique lorientais et conduire la mutualisation des énergies au sein d’Act Food, qui fédère les cinq centres techniques bretons pour dynamiser l’innovation dans l’agroalimentaire de la région. Le nouveau venu connaît peu le secteur des produits de la mer, puisque sa seule expérience se limite à 6 mois à la tête de SLP Cancale, juste avant la défaillance de l’entreprise, mais il maîtrise bien l’agroalimentaire, se passionne pour l’innovation, les nouveaux marchés. Il aime « la réactivité dans les projets » croit « à la culture des résultats » et « à l’importance des hommes et à la formation ». Conscient des enjeux, et de la probabilité forte d’une baisse des budgets publics », il plonge dans la valorisation des coproduits marins.

C.A.