Le magazine Sciences ouest publié par l’Espace des sciences de la médiathèque de Rennes, sort un dossier fort intéressant sur l’aquaculture dans son numéro de septembre sous le titre « La mer, ça se cultive ». Consultable sur le web (1), le dossier rappelle les enjeux, les espèces élevées en France, les travaux sur la sélection génétique au sein du Sysaaf et du Laboratoire de physiologie et génomique des poissons (LPGP) de l’Inra de Rennes, ainsi que le menu des truites de demain.

Autre regard sur l’avenir, dans une optique d’aquaculture écologiquement intensive, les chercheurs de l’Inra expérimentenat à la station de Sizun des systèmes multitrophiques intégrés qui associent des espèces animales et végétales complémentaires, pour optimiser la production (lire le portrait de Laurent Labbé).

(1) www.espace-sciences.org/sciences-ouest/344