En janvier 2015, Crusta C rachetait Océacrus, à moins de 3 km de son site de Vitrolles. Un investissement de 3,4 M€ dont 2,5 M€ pour l’acquisition du site de 3 000 m² et son réaménagement. Inauguré fin août, le nouveau site produira 500 à 1 000 tonnes de crevettes congelées et 3 500 t de crevettes cuites réfrigérées par an. « Pour compenser le manque de crevettes de Madagascar, nous avons lancé la crevette premium (P. monodon, ferme d’élevage et origines sélectionnées), rappelle son PDG Franck Nguyen. Nous développons aussi les crevettes sauvages, très délicates à travailler, pour lesquelles ce site est spécialisé. » Dédiée au rayon marée, la nouvelle gamme de queues de crevettes marinées Crusta C sera également fabriquée à Vitrolles. Parallèlement, le groupe augmentera de 500 t sa production de crevettes cuites réfrigérées à Boulogne-sur-Mer. Au final, cette opération devrait porter son chiffre d’affaires de 90 M€ l’an dernier à plus de 100 M€.

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