Acheter et revendre sur les principaux pôles poissonniers espagnols au Pays Basque, en Cantabrie, en Galice, à Barcelone, à Valence ou à Madrid, c’est le métier d’Olamerfish, spécialisé sur le poisson blanc, et de Freymar sur le poisson bleu. La première activité fonctionne depuis début mars et la seconde vient juste de démarrer avec la campagne de l’anchois du golfe de Gascogne. Outre l’activité de négoce pur, les deux sociétés basées en Bretagne et dirigées par Frédérique Le Bourhis assurent également de la prestation de services, comme du conseil ou de l’assistance export.