Le stand 11-2571 est une bonne adresse. Vous y trouverez une large gamme de produits halieutiques « made by American indians ». Saumon sauvage du cercle Artique, filet de poisson frais ou congelé des îles Kodiak, saumon Jerky, Sockeye, Keta, king crabe… l’offre est appétissante. Elle émane de quatre sociétés qui ont adhéré au programme Native American indian & Alaska native food program qui réunit plus de 500 tribus des États-Unis et de l’Alaska. Supervisé par l’IAC (Intertribal agriculture council) en 1987, il est destiné à promouvoir des entreprises administrées par des Indiens, qui se sont développées dans le domaine alimentaire et qui participent activement à la vie des communautés. « C’est la troisième fois que nous sommes présents au Seafood, explique Christine Berthold responsable marketing. L’Europe connaît encore peu notre démarche. Pourtant, pour nos adhérents vivre au mieux avec la nature appartient au quotidien de ces communautés ».

D.GUILLOT