Après trois ans de travaux, le SNCE a présenté les résultats de l’étude Fraudfilets et des outils, économiques et efficaces, de détection des fraudes par ajout d’eau. Soutenus par l'administration et les importateurs français, ces derniers seront-ils utilisés par l’aval de la filière ? Un bon début pour assainir le marché et mettre fin aux distorsions de concurrence entraînées par les fraudes.

Les quatre temps du programme :

• Les 8 seuils d'alerte pour 8 espèces
• Additifs, ce qu'il faut savoir
  
• Tous responsables : retour sur les débats
  
• Et après : l'étiquetage en question

Découvrez l'intégralite des échanges " Fraudes à l'ajout d'eau : la filière prête à lutter "