AU SOMMAIRE : Une région bien irriguée Échos d'entreprises Une consommation de gastronomes Auvergne : un centre proche des côtes ! Dossier : Dominique GUILLOT EN RÉSUMÉ Une région bien irriguée Territoire de montagnes et d’eaux douces, cette vaste nouvelle région Auvergne-Rhône-Alpes reste très liée à la gastronomie. Un univers…
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