AU SOMMAIRE : Mobilisation générale en GMS Le caviar, autrement Œufs de poisson : une place en rayon Des œufs de lompe certifiés MSC Enquête : Anne-Caroline RENARD EN RÉSUMÉ Mobilisation générale en GMS La guerre du caviar est déclarée. Sur ce territoire du luxe très convoité en grande distribution, chacun entend prendre…
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