AU SOMMAIRE : La Méditerranée résiste Échos d'entreprises Cap sur la diversificationdes coquillages Pêche et mareyage soudés Enquête : Hélène SCHEFFER EN RÉSUMÉ La Méditerranée résiste Malgré une réduction importante du stock de poissons bleus et des mortalités ostréicoles toujours très élevées, les professionnels de la région continuent d’imaginer l’avenir, faisant le…
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