AU SOMMAIRE :
La nuit, c'est fini
Ouverture sur le monde
Carreau, services, ateliers : face aux changements, quels investissements ?
Enquête : Dominique GUILLOT
EN RÉSUMÉ
La nuit, c'est fini ? Le plus grand marché du frais en Europe affiche une bonne santé financière. Mais la marée et son mythique pavillon A4 sont au cœur de transformations structurelles. Échos d'entreprises J'Océane mis sur le service ; Du homard à la sardine, chez l'Écrevisse, Le carreau n'est pas neutre pour Demarne |
Carreau, services, ateliers : face aux changements, quels investissements ? Aux portes de Paris et à proximité de deux aéroports internationaux, Rungis est un pôle d’échanges internationaux. Les espèces de toutes les mers du globe s’y croisent sur le mode import ou export. Pour que frais rime avec qualité Rungis s’impose de plus en plus nettement comme une plateforme logistique flexible et efficace et les clients passent moins sous A4. Faut-il encore investir dans le carreau ? |