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BOUCHE-DU-RHÔNE, UNE FILIÈRE EN RESTRUCTURATION
AU SOMMAIRE : Cap sur la valorisation Dynamiques importateurs La tradition anime la transformation La conchyliculture se diversifie dans l’anse de Carteau Enquête de A-C. RENARD EN RÉSUMÉ Cap sur la valorisation Malgré une diminution des apports de poissons frais, les acteurs des produits de la mer ne baissent pas…
