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Algues alimentaires : limiter le risque lié au cadmium
Abaisser le plafondFaut-il abaisser la teneur maximale en cadmium dans les algues alimentaires ? L’Agence nationale de sécurité sanitaire alimentation, environnement et travail (Anses) a été saisie du sujet le 4 avril 2017 par la DGCCRF, alors qu’un futur projet de réglementation européenne vise à limiter ce taux. Dans son avis rendu le 21 juillet…
