Rayon marée, marée LS, traiteur de la mer… les grandes enseignes de l’alimentaire distinguent les trois univers d’un pôle produits de la mer frais, dans lequel les marques n’émergent pas. Animatrices de rayon, inspiratrices de solutions merchandising et d’innovations produits, les marques ont souvent pour mission de dynamiser les ventes. Comment lever les freins…