Cet ouvrage de référence unique compile en 136 pages toutes les données mondiales les plus récentes des grands secteurs d’activités maritimes professionnelles : construction navale, énergie, transport, armements, croisières, flottes des marines de guerre et, évidemment, la pêche et l’aquaculture. Le chapitre 13 leur est intégralement consacré, sous forme de cartes, tableaux et graphiques commentés. Les journalistes du marin (Ed. Infomer) en collaboration avec des experts de l’université de Nantes et de l’Institut supérieur d’économie maritime de Nantes - Saint-Nazaire, détaillent les productions mondiales (sauvage et élevage ; poissons, crustacés et mollusques) et passent au crible les espèces les plus consommées.

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