Dans le circuit des épiceries fines, le client achète avant tout par plaisir, par curiosité, par impulsion et aussi beaucoup pour une finalité de cadeau », rappelle Laurence Blanloeil, responsable des relations publiques chez Chancerelle. Les packagings se doivent donc d’être attractifs, voire collector. L’entreprise bretonne dispose de trois boutiques La Maison de la Sardine et vend sur catalogue et internet. Sa marque d’épicerie fine Pointe de Penmac’h s’enrichit en décembre de coffrets apéritifs marins et de sardines millésimées, dont les boîtes ont été illustrées par des artistes bretons.

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