Le groupe alsacien joue la carte de la créativité pour ses nouveautés de Noël avec des plats très visuels. En étoile, rond ou carré, à chaque plat sa forme. Les cassolettes de saint-jacques s’embellissent d’une étoile, de même que les tourtes proposées par la marque, dont une qui marie noix de saint-jacques, crevettes nordiques et colin d’Alaska. Pour les petits ou grands enfants, Française de Gastronomie commercialise dès octobre un feuilleté de saumon sauvage du Pacifique certifié MSC, en forme de… poisson. Bien que basée dans l’est, l’entreprise affiche fièrement le logo Produit en Bretagne sur ses emballages, grâce à son usine de Quimper.