Le 31 décembre 2018, voilà la date choisie par le normand Espromer pour lancer sa gamme de salades de coquillages commercialisée sous la marque les Recettes d’Ambroise. Au menu : 18 recettes, à découvrir tout au long de l’année. En effet, Espromer propose deux collections, une pour l’hiver, l’autre pour l’été. Ce qui les réunit, c’est l’absence de conservateur et de colorant et leur fabrication à Trouville-sur-Mer. Les coquillages prélevés dans la Manche ou la mer Celtique sont ainsi proposés à l’italienne, avec un peu de tomate, basilic et citron pour les bulots. Les moules, elles, se déclinent à la marocaine ou à l’orientale…

Stand 2.1G68