Cette année, Escal a sélectionné quatre innovations qui seront présentées aux grands prix Sial 2018. Parmi elles, les escargots bio surgelés à la bourguignonne. Ces derniers sont exportés à Dubaï, aux États-Unis, en Corée ou encore au Chili. La PME est fière de son développement à l’international. Si plus de 70 % de son chiffre d’affaires est réalisé en France et en Allemagne, la marque commence à déployer ses produits dans le reste du monde.