Faciliter la mise en avant des terrines par les professionnels de la coupe ou de la restauration : tel était le but d’Amand traiteur, qui range dans une barquette transparente ses terrines de 840 grammes. Une étiquette aux couleurs d’Amand traiteur permet de distinguer les recettes. À noter, trois recettes se déclinent en versions prétranchées.
Labeyrie, marque leader du saumon fumé, surfe sur le succès de sa gamme Les Infusés, lancée l’an dernier, avec l’inauguration…
Un tiers des Français se déclarent flexitariens. Pour les séduire, la première box de sushis à base d’une alternative végétale…
Spécialiste des produits de la mer surgelés, Pacific West ajoute deux références à sa gamme à base de rouget-barbet cinnabare…
Le Grand Lejon lance une nouvelle gamme de tartinables cet automne. La PME de Binic (lire aussi p. 34) propose…
