Après 15 éditions, le concours des Seafood Prix d’Elite se métamorphose en Seafood Excellence Global Awards. Nouveauté : il ne tient plus compte de la date de lancement des produits. Tous ceux présentés sur le salon peuvent être proposés au jury. Contrairement au Prix d’Elite qui récompensait les innovations mises sur le marché européen au cours des 18 mois précédents. Les catégories de prix restent les mêmes : deux grands prix pour la grande distribution et pour la restauration. Et des prix spéciaux pour l’innovation, la praticité, la santé et la nutrition, le conditionnement et la gamme de produit. Zoomons sur ces produits venus de France.

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