Escal, le spécialiste de produits surgelés installé à Strasbourg, débarque avec une crevette géante de Patagonie (p.muelleri). Proposée crue et avec carapace, elle se cuisine à la poêle, au grill ou flambée. Autant de manières d’apprécier la saveur légèrement sucrée et la texture fondante de la chair qui caractérisent ces crevettes des mers froides, pêchées au large de l’Argentine. 350 g. 10,90 €.