Des anneaux préformés de céphalopodes enrobés de pâte à beignet sans gluten, c’est la proposition de Savigny qui prépare également une gamme sans allergènes, à la demande des cantines. Le distributeur de surgelé importe le produit d’Espagne, où les céphalopodes sont transformés dans une usine neuve totalement dédiée.
Labeyrie, marque leader du saumon fumé, surfe sur le succès de sa gamme Les Infusés, lancée l’an dernier, avec l’inauguration…
Un tiers des Français se déclarent flexitariens. Pour les séduire, la première box de sushis à base d’une alternative végétale…
Spécialiste des produits de la mer surgelés, Pacific West ajoute deux références à sa gamme à base de rouget-barbet cinnabare…
Le Grand Lejon lance une nouvelle gamme de tartinables cet automne. La PME de Binic (lire aussi p. 34) propose…
