La poudre de moules sauvages capturées dans les eaux de Limfjord au Danemark s’imposera-t-elle comme un nouvel ingrédient culinaire ? Et pourquoi pas…
Idéal pour rehausser les plats de poisson, les sauces ou les bisques, le produit est certifié MSC.
Stand 5-335
Labeyrie, marque leader du saumon fumé, surfe sur le succès de sa gamme Les Infusés, lancée l’an dernier, avec l’inauguration…
Un tiers des Français se déclarent flexitariens. Pour les séduire, la première box de sushis à base d’une alternative végétale…
Spécialiste des produits de la mer surgelés, Pacific West ajoute deux références à sa gamme à base de rouget-barbet cinnabare…
Le Grand Lejon lance une nouvelle gamme de tartinables cet automne. La PME de Binic (lire aussi p. 34) propose…
