Dans la foulée de son opération de transparence, Fleury Michon lance sept nouveautés produits pour conquérir de nouvelles cibles et faire face à une chute des ventes de 5 % sur les deux dernières années.

Le premier axe de développement emprunté par Fleury Michon est celui de la santé. Le docteur Dukan avait su populariser le surimi en 2012, vantant ses qualités nutritionnelles, aujourd’hui Fleury Michon propose deux déclinaisons sans gluten, marché qui a triplé entre 2009 et 2012 dans l’alimentaire selon UFC Que choisir. L’une des références promet 0 % de matière grasse, l’autre une teneur en sel réduite de 25 %. Deux références qui pourraient séduire les personnes âgées, les allergiques avant l’été. Le prix de vente recommandé pour les 14 bâtonnets est de 2,70 €.

Cibler les enfants, grand amateur de surimi… Pourquoi pas ? Fleury Michon décline pour eux un bâtonnet fromager au Kiri, emballage faisant foi. Le prix : 2,90 € les 12 bâtonnets.

Et pour tous les autres amateurs, gourmands ou classiques, Fleury Michon propose quatre recettes qui pourraient s’imposer dans les assiettes estivales. Les cœurs frais se déclinent en saveur fromagère aux trois poivres ou à l’olive quand deux recettes gourmandes font leur apparition, version saumon ou thon. Prix de vente recommandé pour les cœurs frais : 3,15 € les 16 bâtonnets. Pour les gourmands, il faudra compter 3,35 € pour 14 bâtonnets.

Et pour lever tous les scepticismes face au surimi, Fleury Michon a tout prévu en proposant aux consommateurs de venir vérifier les modes de production de la pêche en Alaska jusqu’à la transformation en Vendée. Ce, à partir du 6 avril. 

En savoir plus : La carte transparence de Fleury Michon

C.FAY